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　　穿上白大褂走进实验室，他是实施良种奶牛种子工程的科研人才；走进牛舍，拿起手机，他又是普及科学养牛的“网络达人”，他就是西北农林科技大学与宁夏兴源达农牧-🔥金莎9001zz以诚为本(中国)·官方入口实施校企合作科研团队的一员——博士王炳科。

　　3年来，在导师的带领下，他与科研团队完成了活体采卵-体外生产胚胎高效批量繁育，繁育出了5头“超级”克隆奶牛。

　　对于这样一位宁夏奶产业中的“珍宝”，周边的人亲切地称他“奶博士”。

　　“奶博士”也玩视频，有近40万粉丝

　　4月14日，王炳科带着5名硕、博师弟，来到位于灵武市养殖园区奶牛一区的泽瑞牧业，要为奶牛进行活体采卵。

　　穿戴好防护服，王炳科带领大家向挤奶区走去。

　　此时的奶牛正在排队挤奶，找准前期选定的奶牛后，大家开始赶牛。

　　“注意，一定要记清楚这两头奶牛的牛舍，一会取完卵，还要把它们送回，可不能搞错了。”王炳科看似在指挥学弟们干活，其实在告诉他们，每头奶牛都有自己的团队，如果进错群，不仅奶牛不能融入新群体，而且会影响正常检测。

　　组装采卵设备、调整仪器、消毒、戴长袖手套……采卵准备工作做好后，由师弟们操作，他则紧盯着显示器上的一个个小卵泡，不时地与师弟们进行沟通。

　　奶牛很乖，非常配合地完成了取卵，整个过程10分钟左右。

　　采卵工作结束，“奶博士”便刷起了手机，“咦，米糊糊的营养价值咋还比奶粉高了？”

　　原来，王炳科时常关注一些网络上有关奶产业方面的信息，此时他关注的是一博主发布的“米糊糊的营养仅次于母乳”的视频。

　　这一视频，让这位博士生“上头”了。他立即拿出手机，以牛群为背景开始录视频：“有人说母乳营养第一，米糊糊营养第二。米糊糊的营养价值比牛奶的营养价值还要高？我就来说说，蛋白、脂肪、淀粉这三者的营养成分，到底哪个高？”

　　对于这样的视频，王炳科做了不少。

　　“网络让大家接触的信息更快、更多，以奶行业来说，一些不当的言论让网友降低了对奶业安全的信任度，作为专业人士，我不能再保持沉默了。”王炳科在抖音上做科普的初衷正是如此。

　　目前，在抖音平台，王炳科已有38.8万粉丝，“因为中间有科研项目，便停更了11个月，粉丝从40多万掉了下来。还好，现在又有视频更新，粉丝量正在上涨。”

　　发布600多条视频，条条让你“涨知识”

　　其实，王炳科最早是不刷短视频也没有意识拍短视频的，可禁不住师弟师妹们的“游说”，王炳科试着接受短视频。

　　拍的短视频能迅速“火起来”，也是在无意间。

　　2018年年底，利用和大家吃饭的机会，他把大家讨论比较多的“母乳是不是最好？”“喝酒脸红的人能喝酒吗？”这两个话题做成了短视频。师弟将其放到网上后，点击量分别达到37万多和42万多。能用专业的知识解答日常生活中的小疑惑，他小有成就感，于是开始拍摄。

　　目前，王炳科发布了600多条视频，有科普类的，比如介绍如何正确饲养奶牛，也有辟谣的。如果翻看他的视频，总觉得这个“主播”和在实验室里潜心搞研究的他，判若两人。

　　“很多人看到我的视频，觉得反转很大，有情绪稳定给大家普及知识的，也有‘暴躁’式辟谣的。其实，这就是‘关中人’的一种真性情吧！”王炳科说，作为业内人士，确实对外行人不懂装懂比较敏感，但他愿意用自己的学识，给大家答疑解惑。

　　喜欢与牛对话，克隆奶牛有他一份功劳

　　用王炳科自己的话说，他从小是个话痨，喜欢与人说话，也喜欢与动物说话。“有人不理解我为啥这么喜欢牛，那是因为牛是所有反刍动物中最复杂的，而且一头牛从出生到成年、怀孕、生产、产奶，这样的周期比其他动物都长，更容易建立深厚的感情。”

　　大三时，王炳科在牧场实践时遇到一头早产两个月的小牛犊，体重只有14公斤，比正常出生的牛犊至少轻了30公斤。

　　“咋办？老师告诉我只要能将这头牛犊救活，那就证明我是学这个专业的料。”

　　早产的小牛犊不会吮吸，王炳科就将手指伸进牛犊嘴巴里，刺激它的喉头；牛犊不能正常排便，王炳科就用手帮助牛犊抠出大便。45天后，小牛犊竟奇迹般地活了下来。为了更好地了解奶牛，与奶牛有关的工作，王炳科几乎做了个遍。

　　2021年，他随导师成立的科研团队来到灵武，整天不是“泡在”实验室里，就是在牛舍里。

　　“刚来到养殖园区，这里很荒凉，每天两趟穿梭于牧场与实验室之间。”如今，养殖园区已形成规模，周边的环境也逐渐好起来，而且具有里程碑意义的科研成果从这里诞生：2022年10月23日，首批体外胚胎生产移植良种奶牛，在灵武养殖基地兴源达农牧-🔥金莎9001zz以诚为本(中国)·官方入口陆续出生，在国内首次成功实现养殖场内建设实验室，在不影响正常繁育计划的条件下，活体采卵-体外生产胚胎高效批量繁育，给良种奶牛装上了“中国芯”。2023年1月，预计终身产奶量大于100吨的克隆奶牛在灵武出生，这将作为培育自有知识产权良种奶牛的核心资源，也为破解我国良种奶牛依赖国外的卡脖子问题奠定基础。这些成果，都有王炳科的一份力量。

　　今年3月18日，灵武市又将王炳科以全职引进博士的身份，与灵武奶牛紧紧地“捆绑”在了一起，深耕灵武奶牛胚胎育种和奶牛体外胚胎生产。

　　有人问他：“你这么牛，为啥留在灵武这个小城市？”

　　王炳科的回答很简单：“灵武奶业处于黄金奶源地，产业做大了，更要做强，需要大量的创新人才。”

　　王炳科说，他和科研团队只迈出了奶产业发展的第一步，“今后还会有更多的兄弟产业联合起来，汇集到宁夏奶业，实现奶产业在智能时代和种业时代的‘弯道超车’。”（记者　黄英/文　牛宝林　马霄鹏/图）